2012.10.05sototoとトマトで外ごはん。
蓮沼あいさんは岐阜テレビの食育番組「ママごはんTV」でシェフを務めるなど、
多方面で活躍中のフードコーディネーターさん。
加藤さんはKELLYなどでも活躍中のアウトドア大好きなライターさん。
なんでもsototoでは季節の食材を
自然のなかで楽しく・おいしく頂くことをモットーに活動されているとのこと…。
『楽しみながらおいしいトマトをつくる』長九郎農園としては、
別のフィールドではあるけれど、同じ想いで「食」に携わっている方々と
コラボレーションすることで、お互い新たな発見があるのでは…、
とこの日をとても楽しみにしていたのです。
オリジナルHPで長九郎農園のトマトをつかったレシピも
紹介していただけるということで、ドキドキ…。
みなさん前日に飛騨まで来て下さり、当日は早朝からの撮影となりました。
sototoのみなさんにトマトを収穫していただき、コラボＳＴＡＲＴ！
畑の脇にタ―プをはり、いつもの畑がぐーんとおしゃれに大変身です。
蓮沼さんの手により次々にお料理されてゆくトマトたち。
ご近所の方に分けていただいた鮎もトマトといっしょに調理されていきます。
…そして、あっっという間に素敵なトマト料理が完成！
私たちもいっしょに試食させていただきました。
お味はというと…どれもこれも絶品ばかり！
何よりもトマトでこんなにもいろんなお料理を楽しめることに感動しました。
そして外で食べるごはんのおいしいことといったら！
特に私たち夫婦の一番のお気に入りは「トマトのコンポート」。
（写真はsototoさんのページでご覧いただけますよっ！）
大玉トマトがフルーツのように甘くてジューシーで、
とってもおいしかったです！
いつもは生で食べたり、トマトソースなどの
煮込み系のお料理にしたりが多かったので、目からウロコ…。
これはぜひ我が家でもチャレンジしてみたいです。
蓮沼さんいわく、トマトの味を活かすため、
どのレシピも調味料はたくさん使わずできるだけシンプルにつくっているとのこと。
素材の味を活かした蓮沼さんのお料理は、化学肥料にたよらず、
飛騨の土地に寄り添った農法を実践している私たちにとって、
とっても興味深いものがたくさんありました。
そしてsototoの皆さんとコラボさせていただいて感じたのは
外で食べるごはんの素晴らしさ！
収穫した野菜をその場で調理して、
みんなでワイワイ楽しみながら食べるごはんは最高です。
長九郎のトマトを食べているお客様を畑へお招きし、
こんな風にトマト試食会を開催できたらな…
と、新たな夢まで広がった一日でした。
ご協力してくださったsototoのみなさん、カメラマンの竹内さん、
榎本夫妻、sundwichさん、本当にありがとうございます！
今回のコラボの様子はsototoのHPにも掲載していただけることになりました。
(10月下旬公開予定)
とってもおいしいレシピ＆素敵な写真がいっぱいですので、
みなさんぜひぜひチェックしてみてくださいね。
＜おまけ＞撮影前に早朝からラジオ体操をする皆様。。。