長九郎農園は、飛騨の山々に囲まれた農園だからこそできる農業スタイルにこだわっています。雪解けの谷水を使用し、季節を重んじた環境づくり。土の環境や周りの生態系に配慮した、化学合成農薬を使わない農法。「地球にも体にもやさしい野菜づくり」は、トマトを甘く、濃厚に仕上げます。

おいしいトマトをつくりあげるには、土作りが全ての基本だと考えています。自らの目で見て、話を聞き、納得した堆肥だけを生産者の方から買い上げることで、純度の高い土壌でのトマトづくりをめざしています。

味や見た目が変わらなくとも、愛情なく育てた作物を食べていただくのでは誠意がない。まずは私たちが楽しんで栽培することが、長九郎農園の心得です。おいしい、楽しいと口にしながら食べた食事は、より多くの栄養を吸収すると言われています。ならば作り手が楽しむことで、もっとおいしく栄養価の高いトマトに育つのでは…。そんな想いを胸に、日々トマトを育てています。